Recetas

Muy fácil de hacer con pocos ingredientes Aquí va la receta Ingredientes (para 9 unidades aprox ) ✔1/4 taza de mantequilla de maní casera ✔8 unidades de damascos turcos (reemplazable por dátiles,higos o pasas ) ✔maní picado sin sal ✔chocolate🍫(idealmente >70%) Preparación: hidrata por 20 minutos en agua caliente los damascos turnos o la fruta deshidratada que vayas a utilizar. Luego bota el agua de remojo y agrega la fruta deshidratada en una procesadora junto con la mantequ

Haz probado las galletas rellenas con dulce de membrillo Bocaditos ?(marca dos en uno) pues bueno aquí hice la versión casera. No tenia dulce de membrillo pero la reemplazé por mermelada casera Aquí va la receta! Ingredientes (10-12 galletas ) ✔1 1/2 taza de harina (la que tengas) ✔3 cdtas de chia o linaza + 6 cdtas de agua (reemplazable por 1 huevo) ✔1 cda de azúcar de coco (miel, panela o lo que tengas para endulzar ) ✔1 cdta de polvos de hornear ✔1 cdta de esencia de vaini

Esta es una receta muy fácil y rápida que puedes consumir inmediatamente Ingredientes (2-3 porciones): 2 tazas de plátano congelado 2 cdas de manjar de coco La receta del manjar ya se las había compartido anteriormente, pero se las vuelvo a dejar acá 2 tazas de leche vegetal (la que tengas disponible) 1/2 taza de azúcar de coco (le dará el sabor y color oscuro) 1 cdta de esencia de vainilla Preparación: Primero prepara el manjar, lo que demora bastante solo debes tener pacie

Receta muy fácil donde puedes reemplazar fácilmente sus ingredientes. Ingredientes (4 porciones): Para el Risotto: 3 tazas de mote cocido (puedes utilizar arroz) Para la crema de zapallo: 1 taza de zapallo amarillo cocido 1 trozo de jengibre rallado ( a gusto) 2 cdas de crema de coco Pimienta y sal a gusto 2 cdas de maicena + 2 cdas de agua (opcional) Preparación: Primero prepara la crema, poniendo a cocer el zapallo con abundante agua (aprox 20 minutos). En una juguera agreg

Ingredientes: Base: 1 1/2 taza de higos deshidratdos (u otra fruta deshidratada como: pasas, dátiles, damascos turcos) 1/2 taza de coco rallado (reemplazable por harina de avena instantánea) Relleno: 2 unidades de yogurt de soya (o el que tengas) 1 taza de mango o la fruta que tengas Procedimiento: Para la base, deja remojando por 20 minutos en agua caliente los higos o la fruta deshidratada que vayas a utilizar. Una vez blandos, pásalos a una procesadora o juguera y agrega l

Para una unidad pequeña: 6-8 porciones Aclaraciones: cuando menciono la medida a utilizar de un vaso, se refiere al envase del yogurt. Si tu preparas tu propio yogurt te recomiendo que midas los ingredientes en la misma taza (yogurt y harina) Ingredientes: 1 unidad yogurt de soya del sabor que desees (125 g) 2 vasos de harina de avena (o la que tengas disponible) 3 cdtas de harina de linaza (o chía) + 6 cdtas de agua 2 cdas de aceite de oliva 1 cdta de polvos de hornear 1/2

Ingredientes: 2 rebanadas de pan molde 1/2 plátano 100 ml de leche vegetal Agregados: Mantequilla de maní casera Mermelada Dulce de dátiles Frutos secos Fruta a elección Preparación: moler con un tenedor muy bien el plátano y agregar la leche vegetal hasta obtener una mezcla homogénea y sin que queden trozos de plátano. Pasar las rebanadas de pan molde por la mezcla por ambos lados y llevar a un sartén antiadherente (si no tienes un buen sartén, agrega un chorrito de aceite d

Ingredientes: 1 taza de harina de avena o cualquier galleta que no tenga relleno 1/2 taza de pasas u otra fruta deshidratada 1 plátano muy maduro🍌 1/2 taza frutos secos picados 1/2 taza de coco🥥rallado 20 gotas de estevia (opcional) 1 cdta de canela o vainilla Preparación: Lo primero que debes hacer es dejar hidratando en agua caliente las pasas por 20 minutos para estas estén más blandas. Posteriormente en una procesadora de alimentos agregar harina de avena o galletas en

Para 4 porciones: Ingredientes: Para la masa: 1 berenjena mediana 1 zapallo italiano Sal orégano Salsa boloñesa 1 taza de carne de soya 1 tomate 1/2 cebolla Pimentón 1 sachet de Salsa de tomate Sal 1 cda de aceite de oliva Condimentos a gusto Crema vegetal (opcional) 1/2 taza de frutos secos o semillas 1/2 taza de agua Extras: 2 láminas de queso o queso rallado para gratinar. Preparación: Para la masa: cortar en láminas de forma horizontal tanto el zapallo italiano como la b

Para 6 unidades Ingredientes: 1/2 taza de garbanzos 2 cdas de mantequilla de maní casera 1/3 taza de coco rallado Chocolate en barra (idealmente sobre 70% cacao) Preparación: en un juguera o procesadora moler los garbanzos hasta formar una pasta, si es necesario agrega un poco de agua, luego pasa a un recipiente la mezcla y agrega la mantequilla de maní y coco rallado, si deseas puedes agregar endulzante, miel, azúcar de coco o lo que tengas para endulzar a gusto. Forma bolit

Ingredientes: 1 taza de harina (la que tengas ) 1 taza de zapallo italiano rallado finamente 3 cdtas de harina de linaza + 6 cdtas de agua 2 cdas de: miel, syrup, azúcar de coco, azúcar morena, panela o azúcar blanca (utiliza lo que tengas) 40 gotas de endulzante 1 cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana o jugo de limón o naranja 1 cdta de polvos de hornear 2 cdas de almendras 2 cdas de aceite de canola (o el que tengas) 1 cdta esencia de vainilla Agua necesaria Pr

Ingredientes: Masa: 1 1/2 taza de higos deshidratados 1 taza de harina de avena instantánea (simplemente pon la avena en una juguera hasta obtener una mezcla similar a la harina) Relleno: manjar, dulce de dátiles, mermelada, mantequilla de maní o lo que tu prefieras. Extras: coco rallado para rebosar Preparación: En un recipiente dejar remojando en agua caliente los higos por 20 minutos o hasta que estos estén blandos. En una procesadora de alimentos o juguera mezclar los hig

Simplemente debes mezclar todos los ingredientes, utiliza la fruta que tengas y acompáñalo con lo que más te guste!! El tofu al ser un alimento insípido lo puedes utilizar tanto para preparaciones dulces como saladas

Comenzamos este viernes con una receta muy fácil De verdad que este pan queda expectacular !! ️Ingredientes: 3 tazas de harina de avena 2 tazas de harina sin polvos de hornear 1 cda de levadura granulada 3 cdtas de semillas de linaza 1 cda de aceite de oliva 2 tazas de agua tibia 1 cdta de sal (a gusto) Preparación: en un bowl mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa elástica sin que esta se pegue en la superficie. Pon en un molde silicona o el que tengas

Receta muy simple y fácil que solo te tomará 15 minutos. Porciones: 3 - 4 personas Ingredientes: 3 tazas de choclo (utiliza los que vienen congelados) Sofrito básico (cebolla, ajo, zanahoria rallada) Jengibre rallado (opcional) 2 cdas de crema * (la que tengas o la puedes preparar tu mismo) Crutones: 70 gr de tofu firme 1 cdta de aceite de oliva Orégano o romero y sal a gusto *Crema vegetal 1/2 taza de semillas, frutos secos o coco rallado 1/2 taza de agua. Sal a gusto Prep

Rendimiento: 180 gr Ingredientes: 2 tazas de bebida vegetal de soya 1/2 taza de azúcar de coco 1 cdta de esencia de vainilla Preparación: en una olla agregar todos los ingredientes y revolver bien. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente por 40-45 minutos o hasta que tenga una consistencia firme y cremosa (como el manjar). Para esta receta debes tener paciente, por el tiempo que toma, además debes evitar que éste se te queme. Sacar del fuego, esperar a que se enfríe

Ingredientes: 100 gr de tofu 1 puñado de hojas de albahaca 1/3 taza de nueces u otro fruto seco 2 cdas de aceite de oliva Sal a gusto Preparación: en una procesadora de alimentos, juguera o minipimer agrega el tofu junto con la albahaca, nueces y aceite de oliva, procesar hasta obtener una mezcla muy homogénea. Agrega sal a gusto y listo! Puedes utilizarlo como acompañamiento para el pan, como dip o salsa para compartir en familia o tus amigos.

¡NO BOTES EL LÍQUIDO DE LAS LEGUMBRES! ¿Has escuchado acerca del aquafaba? El aquafaba es el líquido restante del agua de cocción de las legumbres o el propio que viene en las latas en conserva o tetrapack. ☝🏻El término en latín “agua” y “alubia, frijol o judía “ (como se conozca en cada país) se unieron ambos conceptos para formar la palabra AQUAFABA El aquafaba es muy versátil y lo puedes incluso utilizar para preparar mayonesa vegana 🌱 Esta vez prepararé un básico de la

Ingredientes: ✔1 taza de carne de soya previamente hidratada (utilicé la marca @positiv.cl ) ✔2 cdas de almendras picadas (u otro fruto seco, le dará una mayor crocancia) ✔1/3 taza zanahoria rallada ✔1/4 taza harina de garbanzos con 6 cdas de agua (reemplazable por huevo ) ✔1 cda de aceite de oliva ✔condimentos a gusto (utilicé orégano, pimienta/limón y sal) Preparación: preparar la mezcla de harina de garbanzos y agua, reservar. Si utilizas soya texturizada te recomiendo mol

Ingredientes: 1 litro de bebida vegetal de soya (utilicé la marca Berief) 1 sachet de bacterias lácticas marca YOGUSTART Preparación: Mantener a temperatura ambiente tanto la bebida vegetal de soya como las bacterias lácticas antes de preparar el yogurt. En un jarro graduado o el que tengas, vierte la bebida de soya y agrega el sachet de bacterias lácteas, revuelve bien con un batidor manual. Luego según el tipo de yogurtera que tengas, añade en porciones individuales o en un