Panes y masas

Esta receta de banana bread sin gluten y sin azúcar es una alternativa ideal para cuando tengas ganas de comer algo dulce y con su mayor aporte de fibra te entregará mayor saciedad. Ingredientes (8-10 porciones) 2 plátanos muy maduros + 1 unidad extra para decorar 3 huevos enteros 160g de harina de avena sin gluten (pueden utilizar la opción normal en caso que no tengas problemas con el gluten) 20 g de linaza molida (opcional) 100 g de alulosa en polvo 1 cda de esencia de vai

Este pan solo necesita 3 ingredientes, es muy rápido y fácil, sin harinas.

Este pan de zanahoria es una excelente alternativa para aumentar la ingesta de verduras. Para una porción Ingredientes: 1/2 zanahoria rallada finamente 2 cdas de harina de avena (reemplazar por harina de arroz para versión sin gluten) 1 cdta de polvos de hornear 1 huevo 1cdta de semillas de sésamo (opcional) Condimentos: pizca sal, orégano, etc. (a elección) Preparación: en un recipiente agregar todos los ingredientes y mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, lue

Ingredientes (1 porción): 1 huevo 1 plátano pequeño (no muy verde) 1/4 taza (25g) harina de coco, almendras o de arroz (con la de arroz quedará un poco más seco) 1 cdta de polvos de hornear 1 cdta de esencia de vainilla Chips de chocolate (opcional) Preparación: en un recipiente añade los plátanos y muélelos con un tenedor, agrega el huevo, harina de coco/almendras/arroz, polvos de hornear, esencia de vainilla y mezcla todo muy bien con un batidor manual o el mismo tenedor.

Receta muy fácil y rápida, solo tomará 8 minutos en preparar este pan de arroz Ingredientes 5 cdas de harina de arroz (50g) 3 cdas de agua 1/2 cdta de polvos de hornear Pizca de sal Preparación: En un recipiente mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa firme (tipo arepa), forma una bolita y aplasta hasta darle una forma de pan tipo hallulla. Precalienta un sartén y cocina el pan de arroz durante 4 minutos por lado. Acompaña con lo que deseas.

Una forma de ir variando el tipo de pan, es cambiar el tipo de harina utilizada, aquí les dejo un pan ultra fácil y rápido. Ingredientes (3 unidades medianas) 1 taza de harina de linaza 1 huevo entero 1 cdta de polvos de hornear 1 pizca de sal 2 cdas de agua tibia orégano (opcional) Preparación: en un bowl primero bate el huevo, luego agrega el resto de los ingredientes y mezcla todo utilizando una paleta de silicona, hasta obtener una mezcla homogénea y semi húmeda. Arma tus

Esta preparación se ha hecho muy popular en redes sociales. Te dejo otra opción que como puedes ir variando tu desayuno u once. Ingredientes (1 porción) 1 clara de huevo 1 cdta de maicena pizca de sal Orégano (opcional) Preparación: bate la clara a punto de nieve hasta que quede bien firme, luego agrega la maicena, pizca de sal y opcional orégano, mezcla todo con movimientos envolventes utilizando una espátula, así evitas que pierda volumen y esponjosidad la preparación. Lle

Les comparto esta receta de pan de molde, muy fácil que no requiere amasado Ingredientes (para molde de 22 cm) 1 taza de harina de trigo (blanca) 1 taza de harina integral 1/4 taza de aceite de oliva 1 cda (10g) de levadura seca 1 cdta de polvos de hornear 1 cda de panela (puede ser azúcar normal, miel, azúcar rubia) --> es el alimento de la levadura que se active 1 taza de agua tibia (dividir en 2 partes) 1 cdta de sal 1 cda de semillas de linaza (opcional) Preparación: Prim

El pan es uno de los alimentos más versátiles ya que podemos agregarle variedad de ingredientes tanto dulces como saladas. Les comparto esa receta muy simple de pan pita 100% integral. Ingredientes (8 unidades): 2 1/2 tazas de harina integral (pueden mezclar 1 taza de harina blanca + 1 1/2 taza harina de avena en caso de tener integral) 2 cdas de aceite de oliva 1 cdta de sal 1 cdta de polvos de hornear agua tibia (utilicé aprox. 200 ml) Preparación: en un bowl mezcla todos l

El mercado siempre se encuentra lanzando productos muy atractivos para el consumidor, especialmente si este tiene un mayor aporte de proteína. Esta vez quiero comparar un alimento que es consumido de forma diaria, como es el pan, de la marca Kingsbury (la misma marca del famoso "pan perfecto") y de la marca Jumbo con su línea Clean Label. Como podemos ver en cuanto a cantidad de ingredientes son bastante distintos, ya que la marca Kingsbury tiene al final algunos aditivos y

La industria alimentaria se encuentra en constante búsqueda de crear productos llamativos y entre ellos encontramos el famoso "Pan Perfecto" nombre de fantasía pero que nos invita a consumirlo creando distractores que capten nuestra atención y si solo nos fijamos en la cara frontal del etiquetado podemos ver "EL PAN PERFECTO " y "45" (calorías por rebanada) seguido en un tamaño de letra más pequeño libre de grasas trans y de colesterol, además de se libre de sellos. uno de lo

Mi primer Queque navideño de nueces, damascos turcos y chocolate ✨ ayer quise experimentar y el resultado me encantó 🥰 así es que les comparto la receta, es muy simple y lo hice con los ingredientes que tenía: ✔️1 1/2 taza de harina (integral o blanca) ✔️ 1 1/2 taza de harina de avena ✔️1 plátano molido muy maduro ✔️3 cdas de aceite ✔️3/4 taza de panela o azúcar de coco (una versión sin azúcar pueden utilizar 1/2 taza aprox de alulosa) ✔️ 1 1/2 taza de leche de almendras (ut

Una de las preparaciones clásicas son las empanadas no solo para fiestas patrias. Puedes prepararlas con distintos rellenos, todo está en la creatividad. Para la masa siempre utilizo la misma receta y resulta perfecto, las cantidades son para 6 unidades medianas: Masa: 1 taza de harina (la que tengan) 1/4 taza de agua tibia 2 cdas de aceite de oliva 1 cda de maicena 1/4 cdta de sal Extras: para darle sabor distinto pueden agregar ajo en polvo, orégano. Ideas de relleno: Espin

Receta fácil, rápida y nutritiva. Otra de las tantas formas de consumir legumbres Ingredientes: ✔️ 1/2 taza de harina de garbanzos ✔️ 1/2 taza de harina (la que tengas ) ✔️ 150 ml aprox de agua tibia ✔️ 1cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana (le dará la esponjocidad ) ✔️ sal y condimentos a gusto (yo le agregué eneldo y orégano ) Preparación: simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl, agrega el agua lentamente la idea es que quede una mezcla semilíquid

Una forma de variar el pan es incorporar verduras dentro de su preparación, sin duda le da un color especial. Esta vez le agregué zapallo amarillo también lo puedes reemplazar por betarraga le dará un color más intenso. Para 10 unidades (55 g c/u aprox.) necesitas los siguientes ingredientes: 1 taza de harina de trigo blanca 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de zapallo cocido y molido 1 cdta de levadura seca Pizca de azúcar (alimento para la levadura) 1/4 cdta de sa

Para 4 unidades necesitas los siguientes ingredientes: Masa: ✔️1 taza de harina integral ✔️ 1/4 taza de agua tibia ✔️ 1/4 cdta de sal ✔️ 2 cdas de aceite ✔️ 1 cda de maicena (opcional) Relleno: ✔️ 1 taza de lentejas negras cocidas @martinialimentos ✔️ sofrito: cebolla, zanahoria 🥕 , ajo (prepara tu clásico sofrito) ✔️ espinaca picada (aprox 1/4 taza) ✔️ 1 cda de crema vegetal (opcional) ✔️ condimentos a gusto Para pintar la empanada: opcional ✔️ 1 cdta de aceite ✔️ una pizca

Para estos días de lluvia es inevitable no pensar en unas ricas sopaipillas. Esta vez en una versión más saludable. Para esto necesitarás los siguientes ingredientes (16 unidades aprox. pequeñas) 1/2 taza de harina de avena (simplemente procesar avena) 1 taza de harina de trigo (la que tengas puede ser integral o blanca) 1/2 taza de zapallo molido 3 cdas de aceite de oliva 1 cdta de polvos de hornear 1/4 cdta de sal Agua tibia Preparación: Cortar y lavar el zapallo y cocina

Comenzamos este viernes con una receta muy fácil De verdad que este pan queda expectacular !! ️Ingredientes: 3 tazas de harina de avena 2 tazas de harina sin polvos de hornear 1 cda de levadura granulada 3 cdtas de semillas de linaza 1 cda de aceite de oliva 2 tazas de agua tibia 1 cdta de sal (a gusto) Preparación: en un bowl mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa elástica sin que esta se pegue en la superficie. Pon en un molde silicona o el que tengas

Ingredientes: 3 plátanos muy maduros 2 tazas de harina integral 3 cdas de linaza + 6 cdas de agua 1/4 taza de aceite de canola (sabor neutro) 2 cdtas de polvos de hornear 1 cdta de bicarbonato 1 cdta de vinagre de manzana 30 gotas de estevia 1 cda de esencia de vainilla Preparación: en un recipiente mezclar la linaza con el agua y dejar activando por 10 minutos. Reservar. Moler con un tenedor el plátano sin que queden grumos o trozos. En un bowl mezclar primero todos los ingr