• Karina Herrera

Bolitas de plátano y frutos secos

Actualizado: ene 10

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena o cualquier galleta que no tenga relleno

  • 1/2 taza de pasas u otra fruta deshidratada

  • 1 plátano muy maduro🍌

  • 1/2 taza frutos secos picados

  • 1/2 taza de coco🥥rallado

  • 20 gotas de estevia (opcional)

  • 1 cdta de canela o vainilla


Preparación: Lo primero que debes hacer es dejar hidratando en agua caliente las pasas por 20 minutos para estas estén más blandas. Posteriormente en una procesadora de alimentos agregar harina de avena o galletas en su defecto, pasas hidratadas, plátano y procesar. Finalmente agregar frutos secos (intenta no molerlos mucho para darle una mayor crocancia a las bolitas), rectifica el dulzor y si es necesario agregar gotas de estevia. Una vez lista la mezcla pásala a un bowl y con las manos comienza a hacer las bolitas y pásalas por coco rallado incluso puedes utilizar cacao. Guardar refrigeradas en recipiente hermético.


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