Todas las publicaciones

Para 1 porción necesitas los siguientes ingredientes: 1 plátano congelado no muy maduro 1/2 taza de leche vegetal 1 cda de cacao amargo Estevia 1 cda de mantequilla de maní Preparación: simplemente mezclar todo en una juguera, procesar y rectificar dulzor. Disfruta

Amante del chocolate? Aquí les traigo una forma muy simple y rápida de tener tu propia versión del clásico Sahne Nuss. Necesitan los siguientes ingredientes (2 porciones) 1/3 taza de almendras 1/2 taza de chocolate idealmente sobre el 65% de cacao (utiliza el que tengas) Preparación: tostar las almendras en un sartén antiadherente por 3 minutos o llevar al horno a fuego medio por el mismo tiempo, revolver de vez en cuando, procurando no quemarlas. Luego derretir el chocolate

Una de las preparaciones clásicas son las empanadas no solo para fiestas patrias. Puedes prepararlas con distintos rellenos, todo está en la creatividad. Para la masa siempre utilizo la misma receta y resulta perfecto, las cantidades son para 6 unidades medianas: Masa: 1 taza de harina (la que tengan) 1/4 taza de agua tibia 2 cdas de aceite de oliva 1 cda de maicena 1/4 cdta de sal Extras: para darle sabor distinto pueden agregar ajo en polvo, orégano. Ideas de relleno: Espin

Muy simples y los pueden hacer con cualquier fruta idealmente congelada. Ingredientes para 12 unidades aprox: ✔️1 taza de fruta congelada ✔️ 1/2 taza de mantequilla de algún fruto seco (yo utilicé nueces pero puede ser de maní, almendras o avellana ) ✔️Chocolate si quieres bañarlos ✔️ 1/2 medida de proteína en polvo (opcional ) ✔️endulzar si deseas ▫️Preparación: Procesa todos los ingredientes excepto el chocolate 🍫 hasta obtener una mezcla suave y homogénea, luego arma las

Receta fácil, rápida y nutritiva. Otra de las tantas formas de consumir legumbres Ingredientes: ✔️ 1/2 taza de harina de garbanzos ✔️ 1/2 taza de harina (la que tengas ) ✔️ 150 ml aprox de agua tibia ✔️ 1cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana (le dará la esponjocidad ) ✔️ sal y condimentos a gusto (yo le agregué eneldo y orégano ) Preparación: simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl, agrega el agua lentamente la idea es que quede una mezcla semilíquid

Un postre muy rico y rápido de hacer, lo puedes incluso utilizar para rellenar alguna torta Ingredientes para 2 porciones: Para la base: ✔️1/2 taza de nueces (o cualquier fruto seco que tengan ) ✔️ 3 dátiles u otra fruta deshidratada (hidratar 10 minutos en agua caliente ) Para el mousse: ✔️1 palta mediana ✔️2 cdtas de cacao amargo ✔️ 1 cdta esencia de vainilla ✔️ endulzar a gusto (yo utilicé 4 dátiles también hidratados previamente) 🔅Preparación: para la base mezcla ambos i

Esta receta no requiere horno y puedes utilizar cualquier fruta. Ingredientes para 3 mini tartas: Para la base: 1/2 taza de almendras 2 cdas de coco rallado 4 dátiles u otra fruta deshidratada 1 cdta de cacao amargo Para el relleno: 1/2 taza de maní sin sal* 8 dátiles u otra fruta deshidratada (hidratada por 10 minutos en agua caliente) 3 cdas de jugo de limón 1 cdta de aceite de oliva * Agua de remojo de dátiles o agua o bebida vegetal Mermelada cruda 1/2 taza de fruta a lec

Una forma de variar el pan es incorporar verduras dentro de su preparación, sin duda le da un color especial. Esta vez le agregué zapallo amarillo también lo puedes reemplazar por betarraga le dará un color más intenso. Para 10 unidades (55 g c/u aprox.) necesitas los siguientes ingredientes: 1 taza de harina de trigo blanca 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de zapallo cocido y molido 1 cdta de levadura seca Pizca de azúcar (alimento para la levadura) 1/4 cdta de sa

Muy ricas y fácil de hacer con un sabor intenso a limón son unas de mis galletas favoritas. Les comparto la receta para aprox 18 unidades (25 g cada una) Ingredientes: 1 1/2 taza de harina de avena sin gluten o arroz 2 cdas de maicena 1/2 taza de panela, azúcar (o lo que tengas para endulzar) 2 cdas de aceite 1 cda de ralladura de limón 3 cdas de jugo de limón 1/2 cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana (u omitir) Agua necesaria Preparación: Simplemente en un bow

Para un molde mediano (18 cm) necesitas los siguientes ingredientes: Masa: 1 taza de harina (la que tengas) 1 cda de harina de linaza o chía + 3 cdas de agua (reemplazable por 1 huevo) 1 cdtas de polvos de hornear 2 cdas de panela o azúcar de coco (o lo que tengas para endulzar) 2 cdas de aceite agua necesaria "Leche" condensada: 1 taza de leche en polvo de soya (puedes utilizar leche descremada, entera o semidescremada) 1/2 taza de bebida vegetal de soya (u otra leche) endu

Para esta receta utilicé proteica en polvo vegetal, obviamente lo puedes omitir, el resultado será igual de rico. Para 12 unidades pequeñas (25 g c/u) necesitarás: 1/4 taza de harina de chía @sow.chile 3/4 taza de harina de avena sin gluten 2 cdas de cacao amargo 1/4 taza de mantequilla de maní 1/2 scoop de proteína (opcional) 1/4 taza de agua o leche vegetal 1 cdta polvos de hornear Endulzar a gusto. Extra: chocolate para derretir Preparación: simplemente en un bowl mezcl

La siguiente receta rinde para 10-12 porciones, para la cual necesitarás 1 taza de harina de avena (o la que tengas) 1 taza de lentejas negras o porotos negros cocidos 1/4 taza de aceite 1/2 taza de cacao en polvo amargo 1 taza de agua 1/2 taza de azúcar de coco, panela, azúcar rubia (o la que tengas) 2 medidas de estevia en polvo (si utilizas en gotitas debes ir rectificando el dulzor) 1 cdta de esencia de vainilla 1 cdta de polvos de hornear Nueces picadas (opcional) Prepar

Para 4 unidades necesitas los siguientes ingredientes: Masa: ✔️1 taza de harina integral ✔️ 1/4 taza de agua tibia ✔️ 1/4 cdta de sal ✔️ 2 cdas de aceite ✔️ 1 cda de maicena (opcional) Relleno: ✔️ 1 taza de lentejas negras cocidas @martinialimentos ✔️ sofrito: cebolla, zanahoria 🥕 , ajo (prepara tu clásico sofrito) ✔️ espinaca picada (aprox 1/4 taza) ✔️ 1 cda de crema vegetal (opcional) ✔️ condimentos a gusto Para pintar la empanada: opcional ✔️ 1 cdta de aceite ✔️ una pizca

Información nutricional de macronutrientes en 100 g: 1. "Yogurt "de soya LONCOLECHE: Calorías: 47 kcal Proteínas: 2,9 g Hidratos de Carbono: 7 g Azúcares: 5 g Grasas totales: 0,1 g 2. "Yogurt "Veggie NESTLÉ Calorías: 88 kcal Proteínas: 0,2 g Hidratos de Carbono: 16,5 g Azúcares: 9,2 g Grasas totales: 2,3 g 3. Cultivado de coco y cajú PEPILU: Calorías: 203 kcal Proteínas: 4,2 g Hidratos de Carbono: 7,5 g Azúcares: 2 g Grasas totales: 17,7 g 4. Vegurt de almendras ARTISAN: sin

Receta ideal para una colación o antojo dulce. Muy fácil y rica, puedes utilizar los ingredientes que desees. Para 10 barritas aprox. necesitarás: 2 tazas de avena instantánea o entera (si utilizas entera procesar un poco, sin que te quede como harina) 1 manzana rallada 10 dátiles (u otra fruta deshidratada ej pasas, higos, damascos turcos, cranberries) 2 cdas de chia + 6 cdas de agua 1 cdta de canela Preparación: Primero mezcla la chía con el agua y deja reposar hasta que es

¿Versión dulce? hemos visto que el hummus se ha masificado rápidamente por ser una preparación muy fácil y versátil, además una excelente fuente de proteína vegetal. Esta vez intenté una versión dulce y me encantó el resultado: Necesitarán los siguientes ingredientes: 1/2 taza de garbanzos cocidos 1 plátano mediano 4 dátiles (o lo que quieras utilizar para endulzar) 1 cdta de cacao amargo 1/2 cdta de esencia de vainilla Preparación: Si utilizas dátiles u otra fruta deshidrata

Muchas veces escuchamos "no tengo tiempo para cocinar ", "no soy buen@ para cocinar", "prefiero pedir comida a la casa" entre muchas otras, además ligado a una alta carga laboral, labores de la casa, cansancio, estrés etc. afectando directamente en nuestra nutrición y por ende salud general. Hace ya un tiempo se comenzó a utilizar el concepto "Batch Cooking", que en términos muy simples significa apartar un par de horas el fin de semana y cocinar en grandes cantidades para l

Con esta receta se puede demostrar que nada se pierde. Realmente el sabor es increíble Para 1 porción necesitas: 1 cáscara de plátano 1 cda de salsa de soya ( A gusto) 1/4 un. de Zanahoria rallada 1/4 un. de cebolla en cubos pequeños 1 cdta de aceite de oliva 1/4 taza de agua o caldo de verduras Condimentos: ajo, comino, orégano Preparación: lava muy bien la cáscara del plátano y con un tenedor comienza a deslizarlo a los largo de la cáscara (le dará la apariencia de mechada)

Necesitarás los siguientes ingredientes para 5 porciones aprox 🔅1 1/2 taza de harina de avena (puedes utilizar la que tengas ) 🔅 1 taza de compota de fruta (yo preparé de manzana con 3 manzanas medianas ) 🔅 1 cdta de polvos de hornear 🔅 1 cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana o jugo de naranja /limón 🔅 endulzar a gusto (yo utilicé 2 medidas de estevia en polvo de @dulzuranatural) 🔅 1/2 taza de frutillas u otra fruta 🔅 chocolate (opcional) ✔️Preparación: si

Necesitan: para 10 -12 porciones Masa ✔2 tazas de harina de harina de avena sin gluten ✔1 cda de semillas de chia + 3 cdas de agua ( versión no vegana: reemplazable por 1 huevo) ✔2 cdas de azúcar de coco, panela u otra ✔1 cdta de polvos de hornear ✔agua necesaria Crema pastelera: ✔2 1/2 tazas de bebida vegetal ✔5 cdas de maicena ✔1 cdta de esencia de vainilla ✔pizca de cúrcuma (le dará el color amarillo o lo puedes omitir ) ✔endulzante a gusto Extras: ✔1 plátano grande o 2 pe