Galletas de cacao proteicas

Para esta receta utilicé proteica en polvo vegetal, obviamente lo puedes omitir, el resultado será igual de rico.

Para 12 unidades pequeñas (25 g c/u) necesitarás:

• 1/4 taza de harina de chía @sow.chile

• 3/4 taza de harina de avena

• 2 cdas de cacao amargo

• 1/4 taza de mantequilla de maní o de otro fruto seco

• 1/2 scoop de proteína (opcional)

• 1/4 taza de agua o leche vegetal

• 1 cdta polvos de hornear

• Endulzar a gusto.

• Extra: chocolate para derretir

Preparación: simplemente en un bowl mezcla todos los ingredientes e ir agregando el agua o leche vegetal lentamente hasta formar una masa firme y compacta. Forma las galletas como tu quieras, lleva al horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Deja enfriar y mientras tanto derrite el chocolate a baño maría, puedes bañar completamente la galleta o agregar solo en una de las caras. Deja enfriar hasta que el chocolate esté duro y listo. A disfrutar!

Nota: si no tienes harina de chía, puedes agregar harina de linaza o simplemente reemplazar por harina de avena

Información nutricional (2 galletas):

• Calorías: 76 kcal

• Hidratos de carbono: 6 g

• Lípidos: 3,6 g

• Proteína: 4,6 g

Galletas de cacao proteicas