Pan de garbanzos al sartén
Actualizado: 10 ene 2021
Receta fácil, rápida y nutritiva. Otra de las tantas formas de consumir legumbres
Ingredientes:
✔️ 1/2 taza de harina de garbanzos
✔️ 1/2 taza de harina (la que tengas )
✔️ 150 ml aprox de agua tibia
✔️ 1cdta de bicarbonato + 1 cdta de vinagre de manzana (le dará la esponjocidad )
✔️ sal y condimentos a gusto (yo le agregué eneldo y orégano )
Preparación: simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl, agrega el agua lentamente la idea es que quede una mezcla semilíquida (tipo panqueque pero más espesa ) . Luego en un sartén antiadherente agregar aprox 1/2 cucharón (dependerá del tamaño que quieras prepararlo ) cocina por 5 minutos hasta que sea fácil de voltear y luego cocina por otros 5 minutos más y listo. Yo los hice gruesos para así dividirlos a la mitad, le pueden agregar lo que deseen en mi caso agregué carne de soya y verduras.
Muy fácil y rápido para tener otra opción de cocinar las legumbres
💡Puedes preparar tu mismo la harina de garbanzos si es que tienes una buena procesadora , simplemente procesas los garbanzos crudos hasta formar la harina.
