Para 6 unidades necesitas los siguientes ingredientes:
🔅1 1/2 taza de harina (la que tengas)
🔅 1/4 taza de maicena
🔅2 unidades de plátano mediano
🔅 2 cdas de endulzante en polvo o 4 cdas de azúcar, azúcar de coco, panela
🔅 2 cdas de aceite
🔅 1 cdta de polvos de hornear
🔅 1 cdta de bicarbonato + 1 cda de vinagre de manzana (hace la magia para que suba el bizcocho y quede esponjoso)
🔅 1 taza de frambuesas
🔅 1 cdta de esencia de vainilla
🔅 1/2 taza de agua
Preparación: moler muy bien el plátano junto con el agua (utiliza una juguera o minipimer para que quede bien liquido) En un bowl mezcla muy bien primero todos los ingredientes secos y luego añade los líquidos (mezcla de plátano y agua, aceite, esencia de vainilla y vinagre ) finalmente agrega la frambuesa
Mezcla todo muy bien y lleva a moldes para muffins. Hornear a 180•C por unos 30 minutos o hasta que estén dorados deja enfriar y disfruta.
💡Reemplazo del vinagre: jugo de naranja o limón harán el efecto de efervescencia
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