Nutricionista Karina Herrera

En nuestro país está claramente estipulado en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) el uso de descriptores nutricionales en...

La alimentación vegetariana y/o vegetariana estricta (vegana) cada vez ha tomado más auge y por ende la industria alimentaria se ha...

La preocupación por el consumo de alimentos altos en proteína junto con el marketing que incentiva su consumo, inclusive ahora TODO tiene...

Uno de los conceptos más utilizados actualmente es el NEAT, de su sigla en inglés Non-exercise activity thermogenesis se refiere a...

Existe una amplia variedad de pan pita, algunas con semillas, integrales, harinas blancas, etc, esta vez haré una rápida revisión de...

Continuamos con la comparación de aderezos, esta vez revisé algunas marcas de mostaza (las más conocidas y fácil de encontrar en un...

Existe una amplia gama de aderezos en el mercado, por ende, comenzaré analizando algunas marcas de Ketchup que existen en el mercado....

Los frutos secos sin duda son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, lo que conocemos como "grasas...

La granola básicamente es una mezcla de granos, semillas, cereales, frutos secos y/o frutas deshidratadas y para endulzar (no es...

El maní en teoría es una legumbre, sin embargo desde el punto de vista nutricional es considerado un alimento rico en lípidos (grasas...

Al momento de preguntar el motivo de consulta nutricional, la gran mayoría de mis consultantes responde "quiero bajar de peso" sin...

Continuamos con la sección de comparación de alimentos y/o productos del mercado, está vez quise revisar las marcas más utilizadas y...

El consumo de agua es uno de los hábitos más importantes ya que influye en la concentración, rendimiento deportivo, piel, transporte de...

La industria alimentaria se encuentra en constante búsqueda de crear productos llamativos y entre ellos encontramos el famoso "Pan...

Existe una alta tendencia a la disminución del consumo de alimentos de origen animal por aquellos de origen vegetal lo que ha obligado a...