Cuando vamos al supermercado cada vez vemos mayor variedad de productos, especialmente aquellos que indican ser más saludables, por lo...

En post anteriores presenté la comparación y recomendación de carne de vacuno envasada, ahora es el turno del pollo, que es por lejos el...

La carne molida de vacuno envasada es una manera práctica y versátil para su uso como por ejemplo para preparar una clásica boloñesa,...

Diferencia entre azúcar rubia y azúcar blanca

El matcha es un tipo de té verde japonés en polvo (Camellia sinensis) de la variedad Tencha, cultivado de forma tradicional. La sombra...

30 ideas de desayuno ricos en fibra, buen aporte de proteína y grasas saludables

Este post nace del comentario recurrente que escucho en consulta, al preguntar por el consumo de frutos secos, muchos consultantes...

Muchas veces hemos escuchado e incluso nosotros mismos hemos dicho que estamos hinchados porque tenemos "colon irritable". Este...

Cada vez el tiempo que dedicamos a comer tranquilos es menor, por diferentes razones, ya sea por el horario de colación en el trabajo,...

La imagen corporal se entiende como la representación del cuerpo que cada persona construye en su mente (Raich, 2000) y la vivencia que...

¿Quién no se ha sentido estresado en algún momento de la vida? quizás a algunos les pasa con más frecuencia que otros, pero ¿Qué es el...

Las emociones son respuestas psico-neuro-fisiológicas a estímulos internos o externos que organizan y motivan el comportamiento para...

En el último tiempo las molestias digestivas como hinchazón, pesadez, cambio en las deposiciones, ha aumentado y sus causas pueden ser...

En los últimos años, la relación entre la alimentación y estado de ánimo o la salud mental en general han ganado un interés considerable,...

Información general de los sellos negros en productos del mercado chileno

En primer lugar es importante definir el concepto Balance energético , este corresponde al equilibrio entre la ingesta alimentaria y...

Existen varios estudios que han estudiado la ingesta alimentaria con el uso de teléfonos y mirar televisión ya que se ha observado el...

La alimentación vegetariana presenta varias clasificaciones según el tipo de alimento de origen animal excluido en la alimentación, pero...

Te ha pasado que llega la tarde, especialmente después de tu jornada laboral y sientes mucha hambre y en la once/cena comes el doble de...

La chía (Salvia hispánica L.) es una semilla originaria de la zona sur de México y Guatemala, que se ha expandido a otros países de...