Golden Milk o Leche Dorada

Para estos días fríos preparé esta leche dorada o golden milk, una clásica bebida de la India se destaca por su poder antiinflamatorio por el uso especialmente de cúrcuma.

Ingredientes para una porción

• 200 ml de bebida vegetal o leche de vaca

• 1 cdta de cúrcuma

• 1/2 cdta de canela en polvo

• 1 rama de canela

• 1/2 cdta de jengibre rallado

• 2 clavos de olor

• Pizca de pimienta negra (favorece la activación de la curcumina)

• Para endulzar: 1 cdta de miel, syrup, azúcar, estevia (a gusto).

Preparación: en una olla agregar todos los ingredientes y llevar a hervor. Pasar por un colador y listo, disfrutar!

Nota: la cúrcuma es ideal para aquellos días pre menstrual y menstrual reduciendo el proceso inflamatorio y dolor.