Para estos días fríos preparé esta leche dorada o golden milk, una clásica bebida de la India se destaca por su poder antiinflamatorio por el uso especialmente de cúrcuma.
Ingredientes para una porción
200 ml de bebida vegetal o leche de vaca
1 cdta de cúrcuma
1/2 cdta de canela en polvo
1 rama de canela
1/2 cdta de jengibre rallado
2 clavos de olor
Pizca de pimienta negra (favorece la activación de la curcumina)
Para endulzar: 1 cdta de miel, syrup, azúcar, estevia (a gusto).
Preparación: en una olla agregar todos los ingredientes y llevar a hervor. Pasar por un colador y listo, disfrutar!
Nota: la cúrcuma es ideal para aquellos días pre menstrual y menstrual reduciendo el proceso inflamatorio y dolor.