• Karina Herrera

Galletas chocolate/naranja

Esta receta la puedes ir variando con lo que más te guste, puedes hacerlas de limón, cramberries, de cacao, etc.


Ingredientes (12 unidades)

  • 1 taza de harina normal (reemplazable por harina de avena)

  • 1/2 taza de harina integral

  • 5 cdas de aceite de oliva

  • 1/2 taza de alulosa (reemplazable por 2 cdas de miel + 30 gotas de estevia)

  • Jugo y ralladura de 1 naranja

  • 1/3 taza de bebida vegetal o leche

  • 1 cdta de polvos de hornear

  • 1 cdta de bicabonato

  • 1 cdta de esencia de vainilla

  • Chips de chocolate o chocolate en trozos (idealmente sobre 65% cacao)

Preparación:

En bowl mezcla primero los ingredientes secos y luego los húmedos, integra todo con ayuda de una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y húmeda, con ayuda de una cuchara comienza a formar bolitas y ponlas sobre una lámina de silicona o papel apto para horno, y al final agrega el chocolate. Lleva a un horno previamente precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar y disfruta!


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