Esta receta la puedes ir variando con lo que más te guste, puedes hacerlas de limón, cramberries, de cacao, etc.
Ingredientes (12 unidades)
1 taza de harina normal (reemplazable por harina de avena)
1/2 taza de harina integral
5 cdas de aceite de oliva
1/2 taza de alulosa (reemplazable por 2 cdas de miel + 30 gotas de estevia)
Jugo y ralladura de 1 naranja
1/3 taza de bebida vegetal o leche
1 cdta de polvos de hornear
1 cdta de bicabonato
1 cdta de esencia de vainilla
Chips de chocolate o chocolate en trozos (idealmente sobre 65% cacao)
Preparación:
En bowl mezcla primero los ingredientes secos y luego los húmedos, integra todo con ayuda de una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y húmeda, con ayuda de una cuchara comienza a formar bolitas y ponlas sobre una lámina de silicona o papel apto para horno, y al final agrega el chocolate. Lleva a un horno previamente precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar y disfruta!
