Dip de garbanzos y palta

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos

• 1/2 palta

• jugo de medio limón

• 1 cda de aceite de oliva

• Sal

• Agua necesaria

Preparación: En una procesadora de alimentos o minipimer agrega los garbanzos junto con la palta, sal y jugo de limón, procesar e ir agregando agua necesaria hasta obtener una mezcla muy suave y homogénea. Rectificar sabor y al final agregar aceite de oliva.

Recomendaciones: si vas a utilizar garbanzos en conserva o tetrapack (wasil) lávalos muy bien antes para eliminar el exceso de sodio.

Puede ser una buena opción como picoteo, acompañamiento de tu almuerzo o agregado para el pan.

Dip de garbanzos y palta