Barras de cereal crujientes
Necesitas los siguientes ingredientes para 6 unidades
Ingredientes:
1/2 taza de avena
1/2 taza de mix de frutos y/o semillas (yo utilicé el clásico mix con pasas)
1/2 taza de quinoa pop sin azúcar (reemplazable por arroz inflado)
1 clara de huevo
1 1/2 cda de miel (reemplazable por algún syrup o sirope de agave)
Preparación: en un bowl mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, luego lleva a un molde para barritas o en un molde de silicona rectangular (22cm), ejerce presión para que queden bien compactas. Lleva al horno a 180° C por 10 minutos o hasta que estén levemente doradas. Deja enfriar y luego corta las barras de un grosor aprox. de 2 dedos. Disfrútalas como snack e incluso para ir de trekking.
