• Karina Herrera

Comparación de mermeladas

Continuamos con la sección de comparación de alimentos y/o productos del mercado, está vez quise revisar las marcas más utilizadas y algunas nuevas existentes en el mercado de Mermeladas ya sea con o sin azúcar añadida. Revisé 6 marcas presentes en el mercado chileno: St. Dalfour, Vivo, Watt´s, Honesta, Regimel, Hermanas Trapenses de Quilvo.











Existe una amplia variedad de marcas, muchas de las cuales las has consumo. Como en ocasiones anteriores, lo primero a analizar es las lista de ingredientes, si leemos detenidamente cada una de las marcas, es fácil darse cuenta cual es la que contiene la mayor cantidad de ingredientes además de nombres de difícil lectura, correspondiente a la Marca Regimel donde además su primer ingrediente es agua seguido de la fruta. Un factor importante a considerar ya que sabemos que las mermeladas son a base de fruta, por ende el primer ingrediente debe ser la fruta. Esto mismo ocurre con la marca Vivo, a pesar de contener menos ingredientes, su primer ingrediente es agua. Ambas marcas utilizan espesantes como carragenina y gomas para darle esa consistencia de mermelada.


Por su parte la marca Watt´s como primer ingredien